Salada de Gnochetti com Queijo de Minas

1.

Numa panela grande, coloque 2,5 litros de agua, tampe, leve ao fogo alto e deixe ferver.

2.

Junte 1 colher de sopa de sal, misture e deixe ferver novamente.

3.

Acrescente o macarrao de uma so vez, misture e cozinhe sem tampar ate ficar al dente.

4.

Escorra o macarrao.

5.

Passe em agua fria e escorra novamente.

6.

Molho:

7.

Junte todos os ingredientes e misture bem.

8.

Acrescente o macarrao e misture novamente.

9.

Cubra com filme plastico e deixe na geladeira ate a hora de servir.

10.

Rendimento: 4 porçoes.