Salada de Fusilli com Tomate e Manjericão

1.

Leve ao fogo uma panela com água e sal.

2.

Deixe levantar fervura e cozinhe o fusilli, até ficar al dente.

3.

Enquanto isso corte em pedaços bem pequenos os tomates, o alho, o manjericão e adicione um pouco de parmesão ralado.

4.

Tempere tudo com sal, azeite, pimenta do reino e mexa bem.

5.

Reserve.

6.

Escorra a massa passe por água para esfriar.

7.

Coloque a massa em uma tigela grande e tempere com o molho reservado.

8.

Sirva a seguir ou leve à geladeira para gelar um pouco antes de servir.