Salada de Figo Seco e Pera

Ingredientes

• 1. Aqueça o forno em temperatura alta.

• 2. Descasque as peras, retire o miolo, corte em fatias e reserve.

• 3. Numa assadeira pequena, espalhe as lascas de amendoas e asse - as por cerca de 5 minutos.

• 4. Tire do forno e reserve.

• 5. Mantenha o forno ligado.

• 6. Numa forma redonda grande, junte o açucar e a manteiga.

• 7. Leve ao forno medio, mexendo, ate caramelizar.

• 8. Retire do fogo.

• 9. Junte a essencia de baunilha, a pimenta, o figo e a pera e misture bem.

• 10. Asse, mexendo de vez em quando, ate a pera ficar macia, por cerca de 30 minutos.

• 11. Transfira para uma tigela e polvilhe com as lascas de amendoas.

• 12. Deixe amornar e sirva a seguir com o creme de leite com limao.

• 13. Dica: Voce pode preparar a salada na vespera. Basta deixar esfriar, cubra com filme plastico e reserve na geladeira. No momento de servir, aqueça - a no microondas e polvilhe com as amendoas.