Salada de Figo Seco e Pera

Ingredientes

Como Fazer

• 1. Aqueça o forno em temperatura alta.

• 2. Descasque as peras, retire o miolo, corte em fatias e reserve.

• 3. Numa assadeira pequena, espalhe as lascas de amêndoas e asse - as por cerca de 5 minutos. Tire do forno e reserve. Mantenha o forno ligado.

• 4. Numa forma redonda grande, junte o açúcar e a manteiga.

• 5. Leve ao fogo médio, mexendo, ate caramelizar. Retire do fogo.

• 6. Junte a essência de baunilha, a pimenta, o figo e a pera e misture bem.

• 7. Asse, mexendo de vez em quando, ate a pera ficar macia por cerca de 30 minutos.

• 8. Transfira para uma tigela e polvilhe com lascas de amêndoas.

• 9. Deixe amornar e sirva a seguir com o creme de leite com limão.

• 10. Dicas:Pode preparar a salada na véspera. Basta deixar esfriar, cubra com filme plastico e reserve na geladeira.

• 11. No momento de servir, aqueça no microondas e polvilhe com as amêndoas.