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Salada de feijão fradinho com camarão seco

Ingredientes

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Como Fazer

  1. 1.
    Descasque os camarões secos e coloque-os de molho em água fria por uma hora.
  2. 2.
    Ferva as cascas e as cabeças em dois litros de água,
  3. 3.
    Coe o caldo e cozinhe nele o feijão fradinho. Quando estiver macio, coe
  4. 4.
    Ainda quente, junte os camarões escorridos. Tempere com sal, pimenta do reino moída, azeite e vinagre a gosto e bastante coentro mal picado.
Gilvan Chegure
por   Gilvan Chegure

Salada de feijão fradinho com camarão seco