Salada de Feijão Especial

Ingredientes

• 1. Dessalgue as carnes e coloque para dourar.

• 2. Refogue com bastante cebola e alho.

• 3. Reserve uma cebola picada, o pimentão cortado grosseiramente, o cheiro verde, a azeitona e uns quatro dentes de alho para a finalização do prato.

• 4. Coloque na panela de pressão para cozinhar por 40 minutos com as carnes e a couve e deixe até que esteja cozido.

• 5. Com uma escumadeira vá retirando as carnes e separe em um prato grande;

• 6. Corte o paio, o lombo, o bacon e a costela.

• 7. Em um pirex grande coloque a primeira camada de feijão sem o caldo, e vá acrescentando os temperos cortados (metade).

• 8. Coloque um pouco de cada carne, e assim sucessivamente.

• 9. Termine o prato com os temperos, cheiro verde, cebola crua, alho cru, o azeite e as azeitonas.