Salada de Cuscuz Com Abacaxi e Amendoas

1.

Misture numa tigela 1 xicara de cha de agua fervente com o cuscuz e a curcuma.

2.

Cubra com filme plastico e deixe descansar por 5 minutos.

3.

Numa panela, refogue a cebola no azeite.

4.

Incorpore o cuscuz e o sal e cozinhe, mexendo delicadamente, ate o cuscuz começar a secar.

5.

Junte o abacaxi, as amendoas, misture e retire do fogo.

6.

Sirva com broto de trevo.