Salada de Chuchu
Um dos legumes mais baratos é o chuchu. De baixas calorias, é muito saudável e pode ser consumido de várias maneiras. A Salada de Chuchu é muito simples e combina com quase tuso.
Foto: Luiz Lapetina
3
27 min
4 porções
Valor por porção
R$0,94
Valor nutricional
80,40 kcal
Ingredientes
Como Fazer
1. Descasque os chuchus sob água corrente, corte-os ao meio e retire as sementes.
2. Corte-o em fatias longitudinais e leve ao fogo numa panela com água, sal e uma colher de sopa de suco de limão, para cozinhar.
3. Tempere ainda quente com sal, limão, azeite de oliva.
4. Guarneça com a cebola fatiada e salsinha picada.
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Dicas
Escolha chuchus bem verdes e tenros. Guarde-os em geladeira, embalados em sacos plásticos. Duram cerca de uma semana em bom estado.
