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Salada de Carpaccio Fiore di Palazzo

Salada de Carpaccio Fiore di Palazzo

diet
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Preparo

20 min

Calorias*

207,23kcal

Porções

4

Por porção

R$4,56

Seja para aprender algo novo ou para ajeitar aquele tempero que sempre acaba ficando mais forte, as receitas do CyberCook, como Salada de carpaccio fiore di palazzo, são testadas e aprovadas por todos que tiveram o mesmo interesse que você: a cozinha do dia-a-dia! Confira todas as dicas e detalhes dessa receita de Salada de carpaccio fiore di palazzo que é uma delícia e simples de ser feita! Divirta-se, delicie-se e aprenda sempre mais!

Ingredientes

icone panela

Como Fazer

  • 1. Pré-preparo, siga cada um destes passos abaixo e separe todos os ingredientes, ao final da receita ensino como montar

  • 2. Enrole as folhas de alface, e pique em pequenas tiras

  • 3. Pique a manga em pequenos cubinhos, (mais ou menos do tamanho dos croutons)

  • 4. Amasse com as mãos o gorgonzola, esfarelando o máximo possível

  • 5. Retire a pele e a semente do tomate e corte em finas fatias

  • 6. Pique bem as nozes, se precisar utilize algum tipo de instrumento como amassador de alho ou socador de caipirinha, até que fique bem esfarelada

  • 7. Em um processador bata as alcaparras, o azeite, com sal e molho inglês a gosto

  • 8. Você pode fazer em uma travessa ou prato grande que serve 2 pessoas ou se preferir monte cada prato individualmente, na ordem abaixo:

  • 9. Em um prato raso, coloque 8 fatias de carpaccio em forma de uma flor

  • 10. Com uma colher passe sobre as fatias o molho de alcaparras e azeite

  • 11. Coloque as rodelas de tomates sobre o carpaccio

  • 12. No centro do prato coloque o alface picado, sobre ele os croutons e as nozes , e por cima uma mistura do gorgonzola com a manga

  • 13. Joque um pouco mais do molho de alcaparras por cima e finalmente um pouco de pimenta moída na hora.

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Aproveite o que sobrou da receita

Chycoo Jr

por Chycoo Jr

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