Salada de Carne-Seca com Molho de Erva-Doce

Ingredientes

• 1. Lave bem a carne (que deve ser deixada de molho de véspera). Leve ao fogo em panela de pressão, com bastante água, e cozinhe por 1 hora e meia, ou até que esteja macia.

• 2. Deixe esfriar, desfie e misture com a cebola e a maçã passada no suco de limão. Coloque no centro de um prato, disponha as batatas ao redor e sirva o molho a parte.

• 1. Misture todos os ingredientes e deixe descansar por, no mínimo, 30 minutos.