Salada de camarões a moda thai em potinho crocante

1. 1.
   Camarão:
2. 2.
   1- Junte o camarão à marinda e deixe por no mínimo duas horas na geladeira. (O ideal é deixar por 6 a 8 horas).
3. 3.
   2- Logo antes de servir, leve ao fogo alto os camarões juntamente com a marinada e deixe ate que os camarões estejam cozidos.
4. 4.
   3- Ajuste o sal e a pimenta.
5. 5.
   4- Junte parte dos camarões e da marinada a mistura da salada.
6. 6.
   Cestinha de pão Sírio:
7. 7.
   1- Corte o pão sírio na metada obtendo duas fatias bem finas do pão sírio.
8. 8.
   2- Leve ao microondas por 20 segundo.
9. 9.
   3- Retire do microondas e coloque em um aro de metal de 12cm ou em uma cocha par molho de metal, para que o pão pegue o formato de um pote. Se tiver potes de aço inox, também podem ser usados como forma.
10. 10.
    4- Leve ao forno a 150º C por cerca de 4 minutos, ou ate dourar.
11. 11.
    5- Retire do forno e reserve.
12. 12.
    Salada:
13. 13.
    1- Leve rapidamente ao fogo o shimeji com o azeite,o shoyo e a cebola.
14. 14.
    2- Deixe cozinhar por cerca de 2 minutos e retire do fogo.
15. 15.
    3- Quando esfriar junte o pepino e o mamão verde cortados em tiras.
16. 16.
    4- Reserve.
17. 17.
    Montagem:
18. 18.
    1- Coloque a mistura da salada dentro dos potinhos de pão sírio. Por cima coloque os camarões cozidos.
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    2- Sirva em uma travessa grande, ou em porções individuais, onde você pode colocar camarões tanto dentro do potinhos como em volta do pote no próprio prato.
20. 20.
    3- Se quiser, acrescente um fio de azeite extra-virgem e também um pouco de geléia de pimenta.

Marinada

1. 1- Junte todos os ingredientes da marinada e misture bem.