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• Misture delicadamente os ingredientes, menos as vieiras e os camarões.
3.
COUSCOUS
4.
• Numa panela, leve para ferver a água com o caldo. Retire do fogo e junte o couscous marroquino. Coloque o óleo de oliva e misture. Tampe a panela e deixe o couscous descansar por cerca de 5 a 7 minutos. Coloque a manteiga e mexa com um garfo para soltar os grãos do couscous.
5.
MOLHO VINAGRETE
6.
• Bata todos os ingredientes, menos o coentro.
7.
FINALIZAÇÃO
8.
• Em recipientes individuais, coloque o couscous e a salada. Disponha as vieiras e os camarões grelhados. Em seguida, adicione o molho vinagrete e o coentro. Sirva imediatamente.
