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Tempere o camarão a gosto e frite-o na manteiga e deixe esfriar, reserve um e pique o restante em cubos. Arrumar o palmito no centro do prato e em volta a alface picada. Regar com o molho uniformemente. Espalhar o kani, os crutons, a mussarela de búfala e o camarão cortado. Use o camarão inteiro para decorar.
