Salada de Camarão com Abacate

1.

Faça um caldo com a cabeça de alho cortada ao meio e as cebolinhas, ferva os camarões por dois minutos, reserve e deixe esfriar.

2.

Coloque em uma tigela, o abacate picado em cubos, o pimentão, a cebola ralada e a salsa picada, misture bem e junte os camarões, tempere com sal, pimenta-do-reino, azeite de oliva e aceto balsâmico. Sirva em folhas.