Salada de Broto de Feijão com Presunto

Coloque 2 litros de água para ferver, junte o caldo de legumes. Quando a água ferver, coloque o broto de feijão Desligue o fogo, escorra a água depois de uns 30 segundos. Deixe esfriar e ponha na geladeira. Junte o presunto picado em cubinhos ( de porco ou ave ), uma lata de milho verde cozido ao vapor, umas três colheres de sopa de salsinha, azeite a gosto, um pouco de vinagre ou limão e shoyo ( molho de soja). Misture muito bem.