Salada de brócolos agridoce

Name: Salada de brócolos agridoce
Prep time: 40 min
Cook time: 40 min
Total time: 40 min
Yield: 6
Ingredients: Brócolis 500 gramas; Abacaxi em Calda 450 gramas; Presunto cozido 1 fatia; Água 1/4 xícara (chá); Óleo de girassol 2 colheres (sopa); Vinagre Branco 1 colher (sopa); Gergelim 1 colher (sopa)

sem lactose

Seja para aprender algo novo ou para ajeitar aquele tempero que sempre acaba ficando mais forte, as receitas do CyberCook, como esta receita de Salada de brócolos agridoce, são testadas e aprovadas por todos que tiveram o mesmo interesse que você: a cozinha do dia-a-dia! Confira todas as dicas e detalhes dessa receita de Salada de brócolos agridoce que é uma delícia e simples de ser feita! Divirta-se, delicie-se e aprenda sempre mais!

40 min

6 porções

Valor nutricional

103,47 kcal

Receita enviada por João Sena

Em 30/06/2007

Ingredientes

500 gr de brócolis

450 gr de abacaxi em calda em rodelas

1 fatia de presunto cozido grossa

1/4 xícara (chá) de água da conserva do abacaxi

2 colheres (sopa) de óleo de girassol

1 colher (sopa) de vinagre branco

1 colher (sopa) de gergelim torradas

Como Fazer

1. Lave e apare os brócolos. Corte em raminhos. Deixe cozer em água fervente com sal durante 5 minutos. Escorra bem e arrefeça em água fria. Escorra, Deixe arrefecer. Escorra o ananás, reservando 1 chávena de sumo. Corte as rodelas de ananás ao meio. Tire o courato do fiambre e corte a carne em tiras, ou cubos. Junte os brócolos, o fiambre e o ananás à parte, junte o sumo de ananás que reservou, o óleo de girassol e o vinagre num frasco com tampa. Agite e derrame sobre a mistura de brócolos, mexendo bem para envolver todos os ingredientes. Guarneça com sementes de gergelim torradas.

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