Salada de Batatas do Bar do Luiz

Ingredientes

Como Fazer

• 1. Bata no liquidificador as gemas, o ovo, metade do vinagre, mostarda, sal e pimenta.

• 2. Acrescente o azeite e o óleo em fio, sem parar de bater.

• 3. Junte o restante do vinagre e o suco de limão e bata mais um pouco até engrossar.

• 4. Sirva sobre as batatas misturadas com a cebola e o cheiro verde.