Salada de Batatas

1.

Cozinhe as batatas inteiras na água e sal. Depois de cozidas deixe-as esfriar; feito isso pique-as em um recipiente grande para que se possa mexer melhor.

2.

Acrescente o milho, o alho, o repolho ralado, o grão-de-bico, a cebola picada, o pimentão verde, e o pimentão vermelho. Tempere a gosto com sal, azeite, vinagre e salsinha picada.