Salada de Alho-poró
vegano
Ingredientes
Molho
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Como Fazer
- Cortar a parte verde escuro das folhas fora ( eu ainda aproveito o miolo). Cortar ao meio no sentido longitudinal e lavar muito bem para remover toda a terra. Amarrar cada alho poró em 2 pontos(com barbante) para não desmanchar ao cozinhar. Colocar em uma frigideira com água fervendo e cozinhar uns 10 minutos em fogo médio. Escorrer e apertar para sair todo o líqüido. Remover os barbantes. Cortar em pedaços de 6 cm, e arrumar em 1 prato alternando o verde mais claro com o mais escuro.
Molho
- 1.Misture todos os ingredientes.
- 2.Cobrir com o molho e deixar macerar 1 noite na geladeira. Dura uns 5 dias.
por Miriam