Salada de Abobrinhas para a Primavera

1.

Em uma panela coloque a 1 litro de água para ferver.

2.

Quando começar a levantar as bolhas, coloque a abobrinha e deixe cozinhar por 3 minutos.

3.

Retire e coloque em uma tigela com água fria, para quebrar o cozimento.

4.

Reserve.

5.

Em uma tigela pequena coloque as cebolas, o sal, o lemon pepper, o alho, o azeite, o vinagre e mexa bem.

6.

Acerte o sal.

7.

Escorra as abobrinhas.

8.

Coloque em uma tigela.

9.

Acrescente este molho e mexa bem.

10.

Junte os tomatinhos cortados e acerte o sal.

11.

Sirva imediatamente.