Salada de Abobrinha

1.

Corte as abobrinhas em rodelas e afervente-as por 1 minuto em água e sal.

2.

Deixe esfriar em um escorredor de macarrão.

3.

Transfira a abobrinha para uma travessa.

4.

Por cima, disponha a cebola.

5.

Polvilhe com a hortelã.

6.

À parte, misture o azeite com o vinagre, o sal , a pimenta e o orégano.

7.

Regue a salada com esse molho e leve à geladeira por 30 minutos.

8.

Mexa delicadamente e depois sirva com torradas ou fatias de pão.