Salada com Salmão Defumado

1.

Pegue uma tábua larga para picar e uma faca grande afiada.

2.

Pique a alface e a endívia.

3.

Descasque, apare e pique a cenoura, o funcho (as folhinhas também) e os rabanetes.

4.

Coloque tudo no centro da tábua e continue a picar, misturando todos os ingredientes.

5.

Quando terminar de picar, você terá um porção de salada no centro da tábua.

6.

Fatie o salmão em pedaços pequenos e misture.

7.

Faça um buraco no centro e despeje nele 6 colheres (sopa) de óleo de oliva extravirgem, 2 colheres (sopa) de suco de limão siciliano, uma boa pitada de sal e pimenta do reino.

8.

Misture para que tudo fique envolvido pelo tempero.

9.

Polvilhe com um pouco de dill picado e sirva sobre a tábua, ou em uma vasilha de sua escolha.