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Salada Camburi de Frutos do Mar

Salada Camburi de Frutos do Mar

diet
sem glúten
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Preparo

35 min

Calorias*

202,05kcal

Porções

10

Por porção

R$15,83

Seja para aprender algo novo ou para ajeitar aquele tempero que sempre acaba ficando mais forte, as receitas do CyberCook, como Salada camburi de frutos do mar, são testadas e aprovadas por todos que tiveram o mesmo interesse que você: a cozinha do dia-a-dia! Confira todas as dicas e detalhes dessa receita de Salada camburi de frutos do mar que é uma delícia e simples de ser feita! Divirta-se, delicie-se e aprenda sempre mais!

Ingredientes

icone panela

Como Fazer

  • 1. Lave e seque as folhas. Reserve.

  • 2. Prepare um vinagrete usando o suco de limão, azeite, sal e pimenta do reino. Reserve.

  • 3. Cozinhe o polvo com muita água e, quando macio, escorra e corte em pedaços.

  • 4. Tempere as lulas e os camarões com sal, limão e pimenta do reino.

  • 5. Refogue as lulas em panela aberta, bem aquecida com azeite.

  • 6. Acrescente os camarões e o alho.

  • 7. Acrescente o polvo e os mariscos.

  • 8. Coloque então o Vinho Branco.

  • 9. Deixe evaporar um pouco e então acrescente o aceto, o shoyu e as ervas.

  • 10. Sirva morno sobre as folhas temperadas com o vinagrete básico.

Dicas

Essa receita é do Edinho Engel, que é proprietário de um restaurante chamado Manacá na Praia de Camburi. Aliás...o restaurante além de ser maravilhoso, (parece que estamos em Bali), tem na minha opinião, a melhor comida do Litoral norte!

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Aproveite o que sobrou da receita

Nicole Zumiotti

por Nicole Zumiotti

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COMENTÁRIOS

Nicole Zumiotti

Nicole Zumiotti

30/10/2007

Como nós aqui em casa costumamos passar as festas no litoral, onde há abundância de frutos do mar fresquíssimos, eles estão sempre presentes em nossa mesa!