Salada Caesar
sem lactose·sem glúten·
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Ingredientes
Como Fazer
- 1.1. Lave, seque e pique as alfaces.
- 2.2. Tempere o frango como preferir. Aqueça bem uma frigideira e grelhe o frango. Corte-o em tiras. Se optar por não usar frango siga para o item 3.
- 3.3. Para o molho: bata tudo no liquidificador, exceto o azeite de oliva.
- 4.4. Incorpore pouco a pouco o azeite, com o liquidificador ainda ligado (pulsando).
- 5.5. Crouton: Preaqueça o forno a 180°C. Pique as fatias de pão em cubos pequenos. Tempere com azeite e sal e ervas de sua preferência. Leve ao forno até que fiquem crocantes e dourados.
- 6.6. Arrume a alface, o frango em tiras e coloque por cima o molho ceasar. Misture bem.
- 7.7. Por último, coloque os croutons e sirva, se desejar, com um pouco de molho extra à parte.
- 8.Dica: para quem não quer usar a gema crua, substitua-a por 3 colheres de sopa de maionese light.
- 9.Rendimento: 4 porções
- 10.Tempo de preparo: 30 minutos
- 11.Dificuldade: Fácil