Salada Boa Forma

Ingredientes

• 1. Corte a cenoura em fatias finas, com a ajuda de um descascador de legumes.

• 2. Corte o palmito em pedaços e tempere-os com o orégano. Acomode na ponta de cada tira de cenoura um pedaço de palmito temperado e em seguida enrole.

• 3. Coloque as “trouxinhas” de cenoura e palmito na parte central de uma travessa, e ao redor delas distribua as folhas de alface e agrião.

• 4. Finalize a montagem cobrindo as laterais da travessa com os gomos de tomate.

• 1. Prepare o molho: coloque numa tigelinha a soja, junte 4 colheres (sopa) de água, o azeite, o suco de limão, o sal e as folhas de hortelã picadas, misturando nem.

• 2. Sirva a salada e o molho acompanhando carnes brancas grelhadas