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Salada Alemã

Receita originária da Alemanha

Ingredientes

Tempero

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Como Fazer

  1. 1.
    Coloque o repolho roxo em uma panela, tampe e deixe cozinhar levemente. Reserve.
  2. 2.
    Afervente a salsicha e corte em rodelas. Reserve.
  3. 3.
    Para o tempero,leve ao fogo o vinho branco,a cebola e a água e deixe ferver em fogo baixo até reduzir à metade. Em uma saladeira, coloque a alface picada em volta e, no centro, o repolho. Numa tigela, misture as alcaparras,a salsinha,o azeite,a mostarda,as batatas,a salsicha,os pepinos e o molho reduzido (ainda quente). Misture bem e coloque na saladeira, sobre o repolho.
Cozinha Light
por   Cozinha Light

Salada Alemã