Tartar de Melancia

Tartar de Melancia

• 400 gr de melancia sem caroço
• 1 colher (sopa) de suco de limão
• sal a gosto
• azeite a gosto

Molho

• 1 colher (sopa) de shoyu
• 2 colheres (sopa) de mel
• 1/2 unidade de pimenta dedo-de-moça picada
• 1/4 unidade de cebola roxa batidinha
• 1 colher (café) de gengibre ralado

Montagem

• cebolinha verde a gosto