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Saladas

Sunomono (Salada de Pepino)

Sunomono (Salada de Pepino)

sem lactose

0

Tempo de preparo

30 min

Porção

4 porções

Cifrão

Valor por porção

R$3,32

Informação nutricional

Valor nutricional

94,98 kcal

CyberCook

Receita enviada por CyberCook

Em 14/05/2013

Ingredientes

Como Fazer

  • 1. Misture os pepinos já cortados com 1 colher (café) de sal. Deixe descansar por 15 minutos e coloque o wakame de molho na água até hidratar e dobrar de volume.

  • 2. Feito isso, escorra a água, esprema-os e reserve-os.

  • 3. Desfie o kani-kama e reserve também.

  • 4. Prepare o tempero misturando o sal, açúcar, glutamato, vinagre e hondashi até que esteja tudo bem diluído.

  • 5. Acrescente neste tempero o pepino, o wakame, o kani-kama e o gergelim reservados anteriormente, misturando-os.

  • 6. Se desejar, corte uns pedacinhos de tofu para acompanhar essa saladinha gostosa e refrescante!

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Comentários
Daly

Daly

13/10/2013

Nota 10.!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!