Salpicão Suiço

• 1 kg de peito de frango cozido e desfiado
• 4 unidades de cenoura em tirinhas
• 500 gr de batata em cubinhos
• 500 gr de uva passa sem caroço
• 300 gr de presunto magro em cubos
• 1 unidade de pimentão verde em tirinhas
• 1 unidade de pimentão vermelho em tirinhas
• 1 unidade de pimentão amarelo em tirinhas
• 1 unidade de cebola em rodelas finas
• 4 unidades de maçã em cubinhos

Molho

• 1 vidro de maionese
• 1 lata de creme de leite
• 1 colher (sopa) de mostarda
• 1 colher (sobremesa) de molho inglês
• 1 pitada de pimenta-do-reino branca
• 1 colher (sopa) de conhaque