Salpicão de Frango Picante, Light e Prático

1.

Tempere os pedaços de frango com a pimenta e o curry e frite em uma frigideira anti-aderente até ficarem bem douradinhos.

2.

(No caso do frango de padaria, esse processo não é necessário, basta desossá-lo).

3.

Pique a cebola no processador (o mini-processador funciona muito bem nessa receita) e reserve numa vasilha.

4.

Corte o frango em pedaços menores e triture no processador.

5.

Reserve na mesma vasilha da cebola.

6.

Acrescente o aipo picado, a uva passa, a maça verde descascada, picada e sem caroços, o milho e a maionese.

7.

Sugiro não colocar a maionese de uma vez só, mas em colheradas e ir mexendo até o ponto que for do seu gosto (eu usei umas 7 colheres fartas, que é quase 1 pote).

8.

Deixe gelar e sirva com batata palha por cima (não coloque a batata antes, senão amolece).