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Salpicão de Frango a Minha Moda

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Salpicão de Frango a Minha Moda

sem glúten·

(0)

porções: 20

Peso: 159,00 g *

Preparo: 0h28

Ingredientes

2 unidades de peito de frango cozido e desfiado

3 unidades de cenoura raladas grossas
1 lata de milho em conserva
1 lata de ervilha
1/2 vidro de palmito picado
2 unidades de maçã verde
1 unidade de limão
1/2 xícara (chá) de azeitona verde picada
1/2 xícara (chá) de azeitona preta picadas
1/2 maço de salsão picado
1 unidade de pimentão vermelho picado
1 unidade de pimentão verde picado
1 unidade de pimentão amarelo picado
1 maço de cheiro-verde
1 unidade de cebola grande picada
1 vidro de maionese
1 caixa de creme de leite
sal e outros temperos de sua preferência (molho de alho, azeite, um leve toque de pimenta em molho) a gosto
batata palha para decorar a gosto

Como Fazer

1.
cozinhe o peito com água, sal, folhas de salsão e louro e desfie.
2.
coloque em uma bacia grande todos os ingredientes picados e vá misturando ao colocá-los.
3.
pique as maçãs e deixe de molho com o suco do limão para não escurecer, depois de todos os ingredientes já empregados adicione-as.
4.
tempere muito bem, coloque a maionese e o creme de leite e mexa ( deve ficar bem molhada, caso precise acrescente mais creme de leite), prove o sal , arrume em um pirex e leve á geladeira, no momento de servir decore com a batata palha.