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Salpicão de Casca de Melancia

sem lactose·sem glúten·

Porções

10

Peso

232,60 g*

Preparo

0h38

Ingredientes

Como Fazer

  1. 1.
    Lave a melancia com uma escovinha. Corte em pedaços e descasque. Rale a casca de melancia em ralo grosso. Afervente as cascas raladas em água e sal, até que fiquem macias. Reserve. Cozinhe o peito de frango em água e sal, desfie e reserve. Corte em fatias o salsão e misture à casca de melancia ralada e aferventada, ao peito desfiado, ao salsão e à cebola, a cenoura, as passas. Tempere com sal, limão, alho, mostarda, acrescente a maionese e por último a batata palha. Sirva frio.
  2. 2.
    Dica: Utilize atum em vez do peito de frango
  3. 3.
    Esta receita fica ótima para ser servida em festas, se colocada na massa de barquinho.
Elizabeth Harada
por   Elizabeth Harada

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