Salpicão de Camarões

1.

Separar a clara da gema.

2.

Em um recipiente colocar a gema, acrescentar o azeite e mexer, até formar um molho.

3.

Adicionar o suco do limão, sal e pimenta do reino.

4.

Em um recipiente colocar o salsão, o alho, a cebola, o pimentão, o tomate e o sal.

5.

Acrescentar as claras picadas, a salsa, a batata picada e os camarões.

6.

Acrescentar o molho feito com a gema, misturar e servir.