Salada Verde com Amor-perfeito

1.

Limpe a alface, retire as folhas externas e lave-as cuidadosamente.

2.

Em seguida, retire parte do miolo, deixando a cavidade no centro.

3.

Dentro da cavidade, coloque os brotos de alfafa e reserve.

4.

Coloque em uma tigela o azeite de oliva, o vinagre, o suco de laranja e o sal.

5.

Bata com um batedor manual até ficar homogêneo.

6.

Disponha as alfaces recheadas em dois pratos e em volta distribua os amores-perfeitos.

7.

Regue com o molho e sirva em seguida.