Salada Saúde

Ingredientes

• 1. Esprema uma laranja, separe o suco e coloque-o em uma saladeira.

• 2. Junte o molho de soja, o azeite, o sal e o gengibre e misture bem com um garfo, formando um molho.

• 3. Coloque as salsichas em água fervente em quantidade suficiente para cobri-las.

• 4. Tampe a panela, deixe-as aquecer por 2 a 3 minutos, escorra e corte-as em viés.

• 5. Coloque-as na saladeira, sobre o molho, juntamente com os pimentões e o broto de feijão.

• 6. Corte a outra laranja em cubinhos regulares e adicione-as à salada, juntamente com as folhas de alface.

• 7. Misture momentos antes de servir, evitando assim que as folhas murchem.