Salada Proteica de Frango ao Molho Pesto

Name: Salada Proteica de Frango ao Molho Pesto
Prep time: 15 min
Cook time: 15 min
Total time: 15 min
Yield: 2 pessoas
Ingredients: 2 folhas de alface roxa; 2 folhas de alface americana; 2 folhas de alface romana; 5 unidades de tomate cereja; 1 xícara (chá) de quinoa em grãos; 2 filés de peito de frango; 2 colheres (sopa) de azeite; 3 unidades de azeitona preta; sal a gosto; pimenta vermelha a gosto; 3 colheres (sopa) de azeite extra virgem; 20 folhas de manjericão; 1 unidade de suco de limão siciliano; 4 unidades de nozes