Salada Proteica com Peito de Peru e Quinoa
sem lactose·sem glúten·
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Ingredientes
Como Fazer
- 1.Cozinhe a quinoa — utilize o dobro da água para a quantidade de quinoa. Reserve numa tigela.
- 2.Cozinhe o peito de perú na pressão ou como preferir e, quando estiver pronto, corte-o aos pedaços.
- 3.Corte o abacate, a cebola, o tomate e a maçã aos cubos e junte à quinoa cozida. Mexa para envolver.
- 4.Pique os coentros e junte.
- 5.Tempere a gosto com sal, azeite e vinagre balsâmico. Por fim, junte o ovo cozido ao seu prato e está pronto.