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Salada Oriental

porções: 8
Peso: 292,38 g *
Preparo: 0h46

Ingredientes

Molho de Soja com Mel

Como Fazer

  1. 1.
    omece preparando o molho de soja com mel.
  2. 2.
    Junte azeite extravirgem, suco de limão, mostarda, mel e molho de soja light.
  3. 3.
    Misture vigorosamente até que o molho fique homogêneo.
  4. 4.
    Acerte o sal, polvilhe as raspas de limão e reserve.
  5. 5.
    m uma panela grande, ferva cinco litros de água com sal e cozinhe a massa.
  6. 6.
    Para isso, coloque a massa e mexa de vez em quando, até que a água volte a ferver.
  7. 7.
    Deixe cozinhar de acordo com o tempo indicado na embalagem ou até que fique “al dente”, ou seja, macia, porém resistente à mordida.
  8. 8.
    Escorra a massa e esfrie em água corrente.
  9. 9.
    Coloque em um refratário grande, acrescente o molho de soja com mel e envolva bem com a ajuda de dois garfos grandes.
  10. 10.
    Junte a cenoura, queijo tofu, queijo minas frescal, azeitonas, rúcula e os ramos de cebolinha.
  11. 11.
    Misture delicadamente, polvilhe com gergelim e sirva a seguir.
Jenifer Gasparello
por   Jenifer Gasparello

Salada Oriental