Salada nórdica

1.

Cozinhe as batatas e a cenoura e deixe esfriar.

2.

Lave muito bem a alface, separe as folhas e coloque-as num prato de servir.

3.

Por cima disponha as maçãs cortadas em meias-luas finas, seguindo-se as batatas cortadas em rodelas. Corte a cenoura em pedacinhos e misture tudo com o fiambre e a carne de vaca, ambos cortados em cubos. Junte o aipo e os pepinos cortados em rodelas.

4.

Disponha a mistura ao centro da salada e reserve.

5.

Prepare o molho vinagrete, misturando o vinagre com o azeite e as ervas aromáticas. Tempere com sal e pimenta a gosto.