Salada Morna

1.

Fritar em azeite o filé de frango, temperado com curry, sal e reservar.

2.

Na mesma panela em que foi frito o filé acrescentar um pouco mais de azeite e adicionar a abobrinha, a cenoura, a berinjela, polvilhar sal e deixar refogar.

3.

Acrescentar os tomatinhos, o manjericão, o agrião e a alface.

4.

Voltar o frango para a panela e acrescentar o queijo minas e a massa cozida, retirar do fogo e salpicar a cebolinha verde.