Salada Mista

1.

Levar a abobrinha picada ao fogo com água e sal.

2.

Deixar levantar fervura, escorrer e esfriar.

3.

Fazer o mesmo com o brócolis, a couve-flor, as cenouras e as batatas.

4.

Picar tomates, a cebola e as maçãs.

5.

Misturar todos os ingredientes já frios e temperar com sal, pimenta-do-reino, mostarda, azeite e vinagre.

6.

Enfeitar com a azeitona.