Salada Mediterrânea de Lentilha

• 2 xícaras (chá) de lentilha cozida
• 1 unidade de cebola roxa picadinha
• 1 unidade de tomate picadinho
• 1/2 xícara (chá) de queijo branco
• 1/2 xícara (chá) de azeitona preta picadinha
• 1 unidade de pepino picadinho
• ervas frescas a gosto
• sal a gosto
• azeite a gosto

Molho

• 5 colheres (sopa) de azeite
• 2 colheres (sopa) de vinagre de vinho tinto
• 1 unidade de alho picadinho
• 1 colher (chá) de mostarda
• 1 colher (chá) de orégano
• sal a gosto