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Salada Mediterrânea de Gorgonzola

sem glúten·

Porções

6

Peso

207,33 g*

Preparo

0h15

Ingredientes

Como Fazer

  1. 1.
    Coloque o sal, a pimenta e a mostarda no fundo de uma saladeira e junte o suco de limão, mexendo bem.
  2. 2.
    Vá acrescentando 1/3 dos cubos de gorgonzola, amassando bem com um garfo para transformar num creme grosso.
  3. 3.
    Acrescente o azeite aos poucos, mexendo sempre.
  4. 4.
    Junte as nozes, o restante do gorgonzola e cubra com as folhas de alface rasgadas e as folhas de rúcula.
  5. 5.
    Momentos antes de servir, corte as peras em 8 partes e os figos em 4 partes, disponha sobre as folhas e mexa a salada de baixo para cima até que fique bem temperada.
CyberCook
por   CyberCook

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