
Salada de Verão do Neves
sem glúten·
Porções
6
Peso
211,50 g*
Preparo
0h35
Ingredientes
Como Fazer
- 1.Numa panela, coloque o alho, a cebola e a cebolinha verde.
- 2.Acrescente água, deixe ferver e cozinhe os camarões por 2-3 minutos (dependendo do tamanho do camarão).
- 3.Em seguida, escorra a água, passe os camarões em água fria e deixe escorrer.
- 4.Tempere a ricota com sal, pimenta-do-reino e um pouco do azeite de oliva.
- 5.Disponha nos pratos ou em cumbucas, a rúcula lavada, os camarões cozidos, a ricota temperada, os filés de salmão e os tomates-cereja cortados ao meio.
- 6.Tempere com uma mistura de azeite de oliva, vinagre balsâmico e sal e sirva.

por josé neves
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