Salada de Trigo com Maçã e Alho

1.

Lave o trigo e deixe de molho numa tigela por 12 horas no suco de maçã.

2.

Em seguida, transfira a mistura para uma panela de pressão, junte 1 xícara (chá) de água, tampe a panela, e cozinhe por 40 minutos, ou até o trigo ficar macio.

3.

Retire do fogo e deixe o trigo escorrer numa peneira.

4.

Numa panela, doure o alho no azeite.

5.

Junte o trigo e as maçãs, misture, tempere com sal e retire do fogo.

6.

Distribua a mistura nos pratos e sirva com o agrião.