Salada de Tender

Name: Salada de Tender
Prep time: 33 min
Cook time: 33 min
Total time: 33 min
Yield: 3
Ingredients: Tender bolinha 200 gramas; Abacaxi 150 gramas; Uva Passa 10 gramas; Salsinha 10 gramas; Suco de Limão 1 colher (sopa); Azeite de oliva 1 colher (sopa); Sal a gosto

diet

sem glúten

sem lactose

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33 min

3 porções

Valor nutricional

245,84 kcal

Receita enviada por Fernanda Amaral

Em 19/03/2008

Ingredientes

200 gr de tender bolinha

150 gr de abacaxi

10 gr de uva passa (1 colher de sobremesa)

10 gr de salsinha (1/4 de maço)

1 colher (sopa) de suco de limão

1 colher (sopa) de azeite de oliva

Sal e pimenta-do-reino a gosto

Como Fazer

1. Numa tábua, corte o tender em fatias de 1 cm, as fatias em tiras de 1 cm e essas tiras em cubos.
2. Reserve.
3. Descasque o abacaxi: comece cortando a coroa e a base; apóie a fruta numa tábua e corte a casca de cima para baixo.
4. Em seguida, fatie em rodelas de 1 cm e pese até completar 150 g.
5. Corte as rodela em tiras de 1 cm e estas em cubos.
6. Lave e seque muito bem a salsinha sob água corrente.
7. Retire as folhas dos cabinhos.
8. Numa tigela, junte os cubos de tender e os de abacaxi com as folhas de salsinha.
9. Acrescente as uvas-passas e os temperos restantes.
10. Misture muito bem e sirva a seguir.

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