Salada de Pimenta Rosa e Abacate

Ingredientes

• 1. Cozinhe os camarões em água fervente com sal por cerca de 2 minutos.

• 2. Escorra e pique em pedaços de 2 centímetros de comprimento.

• 3. Reserve.

• 4. Descasque o abacate e corte ao meio.

• 5. Tire o caroço.

• 6. Coloque cada metade sobre um prato, cortando novamente em fatias finas.

• 7. Distribua os camarões sobre as fatias de abacate, no orifício onde estava o caroço.

• 8. Faça um molho misturando a maionese, o azeite, o curry, o suco de limão e a pimenta-rosa.

• 9. Distribua o molho sobre os camarões e decore com pimentas-rosa inteiras.

• 10. Sirva como entrada.