Salada de Pera com Molho de Gorgonzola

1.

Retire a casca da pera e corte em cubinhos.

2.

Leve a pera para a panela e acrescente a manteiga.

3.

Por cima da pera, adicione o açúcar para caramelizar.

4.

Coloque as nozes por cima e deixe caramelizar.

5.

Mexa de vez em quando e desligue assim que caramelizar.

6.

No processador, coloque o creme de leite e o queijo gorgonzola.

7.

No prato, coloque as folhas verdes e tempere com o molho de gorgonzola por cima.

8.

Finalize com a pêra caramelizada com nozes e sirva em seguida.