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Salada de Macarrão com Folhas Verdes e Frango

Salada de Macarrão com Folhas Verdes e Frango

sem glúten
sem lactose
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Preparo

1h2

Calorias*

253,11kcal

Porções

2

Por porção

R$0,00

Para uma entrada mais nutritiva a salada de macarrão é uma receita que sempre cai bem. É rápido e fácil de preparar. Experimente essa versão incrível e surpreenda-se com a facilidade e frescor dessa delícia!

Ingredientes

icone panela

Como Fazer

  • 1. Cozinhe a massa em água fervente com uma pitada de sal. Higienize todas as verduras e hortaliças em solução clorada (2 colheres de sopa rasa de hipoclorito de sódio a 1% em 1 litro de água) por 15 minutos e enxague em água potável.

  • 2. Corte o tomate e o queijo minas em cubos de 1cm. Reserve. Descasque a cenoura e rale em tiras. Reserve.

  • 3. Corte a abobrinha e a berinjela em cubos de 1,5 cm sem retirar a casca. Passe em uma frigideira com azeite, manjericão fresco e sal.

  • 4. Cozinhe o peito de frango em água e sal, desfie e acrescente uma pitada de curry e manjericão.

  • 5. Corte as folhas de alface, radicchio e rúcula (higienizadas) em tiras de 3cm e coloque ao redor do prato deixando uma espaço vazio ao centro. Acrescente a massa fusilli ao centro. Adicione sobre a massa o tomate, queijo minas, cenoura ralada, abobrinha, berinjela e o peito de frango desfiado. Salpique cebolinha sobre o prato. Tempere com aceto balsâmico e azeite extra virgem.

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Aproveite o que sobrou da receita

Cozinha Light

por Cozinha Light

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