Salada de Macarrão com Camarões ao Alho e Legumes

1.

Descasque a cenoura, corte as extremidades e parta em palitos. Corte o brócolis em pedaços. Cozinhe tudo por 10 minutos no vapor.

2.

Durante esse período, cozinhe o macarrão por 10 minutos numa panela com água fervente salgada ou seguindo as instruções da embalagem. Pare o cozimento ao passar rapidamente os ingredientes pela água fria; escorra novamente e deixe esfriar.

3.

Escorra o milho. Descasque e amasse o dente de alho. Misture o azeite de oliva com o alho amassado.

4.

Numa tigela, misture o macarrão, os legumes, o milho e os camarões. Regue o alho com o azeite e vire-o delicadamente.

5.

Sirva quente ou frio!